オステリア宇田川

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Profile

宇田川剛

宇田川 剛

1989年 私立駒場学園高等学校 食物科入学
1992年 私立駒場学園高等学校 食物科卒業
1992年 東京都 調理師免許取得
1992年 ミキ・インターナショナル パッパガッロ 自由が丘店 勤務 
1994年 東北沢 トラットリア ハギ シェフとして勤務 
1997年 deep blue 六本木店 チーフコックとして勤務 
2001年 神田 villa due シェフとして勤務 
2005年 三田 バスティード スーシェフとして勤務 
2005年 deep blue 六本木店 シェフとして勤務 
2008年 西麻布 オステリア ティ シェフとして勤務 
2012年 オステリア 宇田川 開業 現在に至る